Om van te smullen * Appelcrumble (suikervrij) * November road-Lou Berney

Zaterdagochtend kwam de pakketpost al vroeg met mijn SU bestelling aan de deur. Helemaal blij met al die mooie nieuwe spulletjes en ik ben dan ook meteen mee aan de slag te gaan om deze feestelijke kaarten te maken:

Cuttlebug Mania 'New' (my new stuff ;o)

Seize the Birthday 'Confetti'

Alphabet Challenge 'U is for Use some stitching'

Scrapping4fun 'AG with 3 embellishments' (the candy)

*

En om het jaar toch een beetje gezond te beginnen heb ik vandaag het recept van een makkelijk te maken suikervrij toetje. Hier het recept en een foto:

Suikervrije appelcrumble
(1 persoon)
1 (biologische) appel
1 flinke snuf kaneel of speculaaskruiden
klein handje rozijntjes
15 gr kokosolie
25 gr amandelmeel
In een pannetje, breng een klein laagje water aan de kook (ongeveer 1 cm). Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Voeg de appel toe aan het kokende water, en kook voor ongeveer 5 minuutjes. Haal vervolgens de pan van het vuur, giet de appeltjes af, en meng met de kaneel en rozijntjes.
Verwarm ondertussen de kokosolie in een koekenpan, en voeg vervolgens het amandelmeel toe. Roer goed door, en bak goudbruin in ongeveer 5-10 minuten. Voeg indien gewenst naar smaak een paar druppeltjes stevia of wat honing toe.
Je kunt vervolgens de twee delen door elkaar roeren, lekker makkelijk, of serveer de appeltjes netjes met de kruimellaag bovenop. Warm is het lekkerst!

Eet smakelijk!

Bron: blijsuikervrij.nl

*

November road-Lou Berney-November road

Na een lange werkdag lag bij thuiskomst dit boek in de brievenbus. Kon niet wachten om er aan te beginnen en eenmaal begonnen kon ik niet meer stoppen. Na een korte nacht heb ik de volgende dag het boek uitgelezen, ik heb er van genoten. Voldoende spanning, twee verhaallijnen met hartverwarmende personages (die van mij nog wel iets meer uitgediept hadden mogen worden), een vleugje humor en een mooie plot. Aanradertje dus weer:

Franks geluk is op. Als trouwe boef onder maffiabaas Marcello leerde hij dat iedereen vervangbaar is. Nu is hij aan de beurt: hij weet iets over de moord op J.F. Kennedy en Marcello ziet hem liever dood dan levend. Het is dus tijd om te vluchten.
Charlotte is achtentwintig en moeder van twee dochtertjes. Haar man is een goedzak, maar ook een hopeloze zuipschuit en hun leven samen zit op een dood spoor. Ze wil ervandoor.
Zo ontmoeten twee vreemden elkaar onderweg. Voor Frank is Charlotte de perfecte dekmantel. Voor Charlotte is Frank haar ticket naar een nieuw leven. Charlotte ziet dat hij sterk en lief is. Frank ontdekt dat zij slim en grappig is. Ze vinden elkaar en voor het eerst wil Frank meer dan alleen overleven. Hij wil leven. Iedereen is vervangbaar behalve de vrouw van wie hij houdt. En dat kan hun beiden het leven kosten…

*
Nog een fijne dag en tot gauw!