Have yourself a merry.... * Zuurkoolschotel met appel en creme fraiche * Joy-Marjan van den Berg

Deze maand is het thema van de challenge bij 52 weeks to Christmas: 'rood-groen-bruin-goud'. Mooie traditionele kleuren, dus snel aan de slag ermee en dit kaartje gemaakt:

Heb er de sketch van CAS(e) this Sketch bij gebruikt:

 

En bij De Egel is het thema deze maand ook 'Kerst':

*

En deze kaart kreeg een Honorable Mention bij CAS(e) this Sketch.

Hartstikke leuk, bedankt!

*

Een super lekkere ovenschotel met zuurkool, gehakt, appel en creme fraiche! Hier het recept en een foto:

Zuurkoolschotel met appel en creme fraiche
(2 personen)
5 aardappelen
250 gram zuurkool
1 bakje spekjes
klein potje crème fraîche
halve appel
150 gram gehakt
geraspte kaas
nootmuskaat
peper en zout
scheutje melk
klontje boter
Oven voorverwarmen op 180 graden c.
Schil de aardappelen en kook de aardappelen gaar met wat zout.
Bak ondertussen de spekjes uit en bak het gehakt rul. Breng op smaak met peper en zout. Laat onder tussen ook de zuurkool uitlekken en verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de zuurkool met 2 eetlepels crème fraîche en de kleingesneden appel. En bedek de bodem van de ovenschaal hiermee.
Verdeel hierover weer het mengsel van gehakt en spekjes
Stamp de aardappels tot puree samen met de mosterd, melk, boter en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappelpuree over het gehaktmengsel in de ovenschaal. Strijk de bovenkant glas met de bolle kant van een lepel.
Verdeel nu een laagje crème fraîche over de aardappel puree en strooi hierover weer een beetje geraspte kaas.
Plaats de ovenschotel in de oven en bak in ca. 45 minuten goudbruin.

Eet smakelijk!
Bron: smulweb.nl
*

Joy-Marjan van den Berg
Geen onaardig verhaal; niet overdreven spannend, wel met humor en vaart geschreven en met een verrassende plot:

Ze hebben een dag lang gejaagd, de BBoys. Als Joy haar man Stefan, die het jachtevenement heeft georganiseerd, ophaalt in de jachthut, staat ze oog in oog met het Old Boys Network. Dik bevriend lijken ze. Ogenschijnlijk zoals zoveel mannenclubs. De stem van een van hen roept herinneringen op. Joy schrikt ervan, wil daar helemaal niet meer aan denken. Ze heeft wat er lang geleden is gebeurd, niet zonder reden zo zorgvuldig weggestopt.
Joy ziet haar verleden herleven. Ze kan zich er niet voor verstoppen. Alles in haar schreeuwt om vergelding. Het is tijd om wraak te nemen op de vijf die haar ooit geestelijk en lichamelijk hebben vernederd en mishandeld. Maar hoe pak je zoiets aan en wie is als eerste aan de beurt?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Een gezellige zonnige herfstdag met Isabel in het vooruitzicht, dat wordt heerlijk samen genieten :o)
Fijne dag en tot gauw!