Hope your day was on cloud nine * Ontbijtcrumble * Weg naar huis-Yaa Gyasi

Mijn kaartje voor Daphne is na ruim een week nog niet op z'n plek, dus toch maar een nieuw kaartje voor haar gemaakt. Kaartje is inmiddels gepost, nu duimen dat het deze keer wel goed gaat:

Heb er de sketch van Freshly made Sketches voor gebruikt:

Dutch Card Lovers 'Sorry...te laat'

Double D Challenges 'Things that Fly'

Crafty Creation 'Anything Goes'

City Crafter 'Spring is around the corner'

Scrap Cards Challenge 'Verjaardagskaart met strik'

*

Ik ontbijt 's morgens altijd met een schaaltje Brinta, maar voor de verandering smaakte deze crumble me ook prima! Hier het recept en een foto:
Ontbijtcrumble met appelcompote en peccannoten
(2 personen)
360 g appelcompote met stukjes appel
50 g ongezouten pecannoten (ik gebruikte walnoten)
3 el vezelrijke speltmout vlokken
½ tl gemalen kardemom
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verdeel de compote over de kommen. Hak de pecannoten grof en meng met de speltvlokken en kardemom. Bedek de appelcompote met het notenspeltmengsel en zet 10 minuten in de oven.

Eet smakelijk!
Bron: ‘Allerhande’ (of ah.nl)

*

Weg naar huis-Yaa Gyasi-Homegoing
Een indrukwekkend en ontroerend verhaal dat 400 bladzijdes lang blijft boeien:

Twee halfzussen, Effia en Esi, groeien apart van elkaar op in het achttiende-eeuwse Ghana. Effia wordt uitgehuwelijkt aan een Engelsman, om vervolgens in weelde te leven. Esi wordt gevangengenomen, verkocht als slaaf en op de boot naar Amerika gezet. 'Weg naar huis' vertelt over de levens van de nakomelingen van Effia en Esi in de daaropvolgende driehonderd jaar. Yaa Gyasi beweegt zich vrijelijk door de geschiedenis en tussen twee continenten - van de stammenstrijd en slavernij in Ghana tot de Burgeroorlog in Amerika, en van de kolenmijnen in het zuiden van de Verenigde Staten tot de volksverhuizingen naar Manhattan in de twintigste eeuw - en schetst zo een krachtig en indringend portret van volken in beroering.

*

Een luie zondag voor de boeg...heerlijk! Dadelijk nog wel bij mams langs, gisteren was ze niet zo lekker in orde en ik hoop maar dat ze zich vandaag weer wat beter voelt. De rest van de dag ga ik lekker aan de freubel en lees m'n boek uit. Kan altijd enorm genieten van zo'n dagje voor mezelf. Vanavond Boer zoekt Vrouw en ook daar ga ik natuurlijk even lekker voor zitten :o)

Iedereen een fijne zondag en tot gauw!